他在豆腐摊前蹲了足足二十分钟，按着配方上“选质地紧实、无异味、颜色微黄的老豆腐豆干”的标准，翻来覆去摸了十几块，指尖一遍遍感受豆干的触感，终于挑出十斤最新鲜的；买香料时，更是对着八角、桂皮一个个闻，生怕买错影响味道，算下来，口袋里只剩一百二十三块，每一分都花得小心翼翼——这是他最后的本钱，输不起。 回到出租屋，他立刻支起系统送的节能灶具，按照配方精准称重：八角20g、桂皮15g、去籽草果1颗、冰糖10g……冷水下锅，先把香料煮出醇厚的底香，再倒入生抽、老抽慢慢调味，最后将切好的豆干轻轻放进卤汤里，小火慢炖。 随着水温渐渐升高，浓郁的香料味混着豆香慢慢飘记整个小出租屋，比他记忆里奶奶熬的卤汤还要纯粹、还要勾人。张磊凑到锅边深吸一口，鼻尖瞬间被香味包裹，原本紧...

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