
碍先细细算起成本,里头最贵重的当属藕粉,这藕粉出自桂阳县旁的雾阳湖,价钱着实不低,要一百文一斤,远超她的预料。 虽然这一陶罐的藕粉底饮相对较稀,远不到藕粉羹那般粘稠,竟也要耗上一斤半藕粉,约莫能分装五十到六十碗。 算下来,单是藕粉底饮,一碗的成本就将近三文钱,还没算上各色圆子的开销,实在太高了。 盛晚璇随即试着改良,用三分之一的藕粉混着三分之二的澄粉冲制底饮,再稍加些麦芽糖浆提味。 这般做出来的饮品,清甜适口,既有轻微的粘稠感,又带着藕粉淡淡的清香,滋味也相差不大,成本能缩减一半多,一陶罐的底饮统共只需七十文左右。 各色圆子皆是精粮细作,成本也不算低,每碗只舀一勺,平摊下来也得一文左右,这般算下来,一碗凉饮...
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